Ks. Seweryn Sobczak urodził się 9 stycznia 1981 roku w Gdyni. Po ukończeniu w rodzinnym mieście I LO wstąpił do Gdańskiego Seminarium Duchownego. Wyświęcony 23 czerwca 2007 roku był 500 – tnym księdzem opuszczającym mury seminarium od początku jego istnienia. Pierwsze doświadczenia duszpasterskie przed otrzymaniem święceń kapłańskich zdobywał w parafiach oliwskich, gdzie jako akolita i diakon m.in. uczył w Szpitalu Dziecięcym oraz w oliwskim Gimnazjum.

Po święceniach został skierowany do pierwszej placówki duszpasterskiej w Gdańsku Wrzeszczu w parafii Najświętszego Serca Jezusowego, gdzie pełnił zadania opiekuna ministrantów, przygotowywał młodzież do sakramentu bierzmowania oraz zajmował się „ekipą młodszych” na dziecięcej niedzielnej mszy świętej. Jako katecheta uczył w społecznej szkole STO oraz Ogólnokształcącej Szkole Baletowej.

W naszej parafii pracę duszpasterską rozpoczął 1 lipca 2009 roku. Obecnie zajmuje się: przygotowaniem młodzieży do sakramentu bierzmowania, jest opiekunem zespołu muzycznego "Effatha", co czwartek prowadzi mszę świętą dla młodzieży studenckiej i pracującej, po której odbywa się spotkanie "Wspólnoty Młodzieżowej", jest opiekunem nowo-powstałego w naszej parafii KSM-u (Katolickiego Stowarzyszenia Młodzieży)

Wiodącym hobby ks. Seweryna jest jazda na rowerze.